Chilli papričky Hanabero jsou bez nadsázky perfektní – jsou pořádně pálivé, ale nezničí vás, navíc jídlo obohatí svou specifickou chutí. Najdete v nich tóny tropických citrusů a kokosu, i sladkých meruněk.
Díky nasládlé ovocné chuti jsou dokonalé především do pikantních sladkých omáček. Samozřejmě ale nejsou jen pro sladké vaření, ukuchtěte si třeba výtečný gulášek la Habanero podle našeho receptu. Sluší snad každému jídlu, ozvláštní i české klasiky.
Pokud ale chcete doporučení, zkuste s vločkami Habanero vykouzlit nějakou karibskou či jamajskou specialitu. Také jsou obvyklou součástí mexické a indické kuchyně. Lidé si pochvalují Habanero i v marinádách, celkově se papričky s masem skvěle doplňují. A pokud chcete něco extra, přidejte Habanero do nějaké sladké dobroty, její tropické tóny udělají divy. Pokud nejste na sladké, podávejte papričky s kvalitním sýrem a uzeninou (zkuste rehydratované celé Habanero).
Něco byste ale měli vědět. Když říkáme, že jsou Habanero pěkně pálivé, myslíme to vážně. Nějakou dobu byly nejpálivější papričkou vůbec, jejich křížením s Bhut Jolokia vznikla samotná šampionka všech papriček, dvoumilionová Carolina Reaper.
