Popis
Chilli paprička New Mexican patří mezi mírnější mexické papričky. Je obzvlášť dobrá syrová, často se využívá do salátů nebo studených omáček, dipů a dělají se z ní i skvělé mexické salsy.
Využívá se i při vaření, má lehce nasládlou chuť. Paprička New Mexican je skvělá k masu i zelenině, často se dává do tradičních burritos či marinád.
Občas vystupuje pod jménem Anaheim, nebo se jí přezdívá kalifornské chilli či novomexická paprika.
Papričky jsou dlouhé asi 15 cm, mají červenou barvu.
Granule jsou větší drcené kousky chilli papriček, proto jsou ideální pro dochucování hotových pokrmů. Pro vaření je vhodnější prášek New Mexican chilli.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.