Chilli papričky Orange Habanero zaslouženě patří mezi velmi oblíbené papričky. Najdete v nich skvělou kombinaci pořádně pálivé papričky s výbornou chutí. Jídlu dodají nejen pořádný říz, ale i exotický a sladký nádech.
Tato odrůda papriček Habanero je velmi oblíbená jako součást sladkých jídel. Má chuť i vůni citrusového tropického ovoce, najdete v ní i tóny meruňky či kokosu. Z papriček se často dělají dezerty a cukroví, mash můžete zase využít jako základ pro báječné sladké omáčky a marinády.
Oranžové Habanero se hodně využívají i v karibské (odtud pochází), jamajské, mexické a indické kuchyni, báječně chutnají především v kombinaci se sýry, uzeninami i jiným masem.
Mash je speciální chilli omáčka, která vzniká fermentací nadrcených chilli papriček. Ty se nechají odležet se solí až půl roku, čímž se plně rozvine jejich chuť. Mash je skvělý jako základ pro výrobu dalších omáček i pro vaření, samozřejmě mu můžete přijít na pálivou chuť i bez dalších úprav. Nejlepší je, že dlouho vydrží a neobsahuje žádné přidané látky.
Že nevíte, jestli vás skutečně uspokojí? Jsou Orange Habanero tak pálivé, aby vás zaujaly? No, řekněme k tomu jen to, že z papriček Habanero vznikla nejpálivější chilli paprička na světě, Carolina Reaper. Něco na nich bude, věřte. Nebo zkuste rovnou samotnou Carolinu, pokud vás život již omrzel.
