Chilli papričky Prik Chee Fah jsou klenotem thajské kuchyně. Pokud milujete asijské speciality, tuto tradiční chilli papričku rozhodně stojí za to objevit.
Vaše kari díky ní získá nejen tu správnou barvu, ale především věrohodnou (dokonalou) chuť. Okouzlí vás i v chilli con carne, klasickém pad thai, v pikantní polévce i v jakékoliv jiné asijské dobrotě, které chcete vdechnout autentického pikantního ducha. Často se využívá i jako obloha pro odvážné.
Papričky Prik Chee Fah jsou nedílnou součástí thajské kuchyně, najdete je na každé thajské tržnici. Jsou k dostání v červené i zelené variantě, pro sušení se využívají především ty červené. Patří mezi středně pálivé papričky, u kterých se zapotíte, ale přežijete.
Jméno Prik Chee Fah znamená „chilli ukazující k nebi“. 6-12 cm dlouhé papričky totiž rostou směrem vzhůru.
Chcete vyzkoušet něco ostřejšího? Zkuste třeba mexickou žhavou chilli papričku Pequin.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.